Piebarojums: Biezenīši, piebarojumu uzsākot
Manus pašvārītos biezenīšus ēda tikai suns, uz ko savukārt dažas citas mammas atbildēja, ka vajagot vārīt GARŠĪGUS biezenīšus, tad bērni ēdīs. Tad nu jautājums sekojošs: Kā top tie garšīgie pašvārītie biezenīši, ja 6 mēnešu vecam bērniņam, tikko piebarojumu uzsākot, neliek klāt ne garšvielas, ne sāli, ne taukvielas un sākumā arī pieļaujamo dārzeņu variācijas ir ierobežotas un iespēju robežās tās jau esmu iemēģinājusi?
*** Nekādas garšvielas likt klāt nevar - Par šo viedokļi dalās; ja tik traki negribas likt sali, kāpēc nepielikt dilles, pētersīli, ķimenes vai ko tml., kādu ķiploku. Var pielikt klāt saldo krējumu, sviestu vai olīveļļu. Varbūt ne pašā sākumā, bet ja citādi neēd. Man pat daktere teica nedaudz sāli var likt. Cukuru - to gan ne, tas ļaunāks.
*** Es lieku klāt dillīti, sīpoliņu, jau arī ķiplociņu... variēju dārzeņus, bet pagaidām vislabāk garšo tas, kam ir klāt ķirbis un burkāni.
*** Parasti savāru vairāk, lai arī pašai ir ko ēst un nebūtu priekš sevis jādirn pie plīts un man arī pat ļoti garšo savs vārījums.
*** Mūsējie garšīgie top šādi: - tvaicēju dārzeņus (pagaidām gan kartupeli, burkānu, ķirbi), nākamnedēļ došu vēl brokoli un sajaucu ar savu pienu. pati pagaršoju-ļoti ok, jo pienelis saldumu piedod. 2 nedēļu laikā nav izdevies iedot, spļauj visu laukā jā, mums sākumā bija tāpat, pa biezu biju sataisījusi, sīkā nemāk vēl norīt, spļauj ārā, sāku taisīt kefīra biezumā un tagad vēl bļodu ar karoti rauj no rokām ārā kā garšo; pamēģini uztaisīt šķidrāku.
*** Sāls ir par smagu nierītēm
*** Sākumā pliks ķirbis, tagad lieku klāt burkānu, rāceni. Kartupeļus neatzīst. Brokoļus nelieku, jo nav Latvijā sezona šobrīd. Pamēģināju šodien ķirbim un burkānam pielikt sīpolu - neēd, vaibstās. Es gan nejūtu garšas atšķirības.
*** Droši var likt zaļumus, sīpolu un ķiploku. Un ja diktam gribas arī mazliet sāli, starp citu, lielākajai daļai burciņpārtikas klāt ir sāls un rīsu milti. Un vēl, ja ēd augļus vai putru, tad var "nīstos" dārzeņus atjaukt iekš augļiem/biezputras un pakāpeniski samazinot proporcijas pāriet uz dārzeņiem.
*** Ko vāriju- tikai grieza galvu projām. Draugs ieteica- ko veiksmīgi visu laiku piekopu- maisīt kopā dārzeņus ar augļiem. piem. burkāni+bumbieri kartupeli + āboli. Ēda vienmēr!
*** Es arī taisu pati - izvāru dārzeni (kartupeli, ķirbi, burkānu) parasti pērku tirgū, izspiežu caur sietiņu un pielieku klāt savu pieniņu, kartupelim vairāk, ķirbim, burkānam mazāk. Ēd ļoti labi jau no paša sākuma. Citu neko nelieku klāt, kas paliek pāri apēdu pati un esmu atklājusi, cik garšīgi ir arī bez sāls, tagad taisot sev ēst arī bieži aizmirstu pielikt sāli un tāpat ir ļoti garšīgi. Kad iedevu pagaršot kādu no gatavajām putrām, tad gan kartupeli ēdot sāka ķēmoties.
*** Mūsu top produkts tagad ir Ķirbis+puķkāposts (un no 7 mēn. arī blenderēta liellopa gaļa). Sākumā puika arī ēda tos biezeņus ļoti slikti, bet nu pietiek 1. nedēļā, ja izēd pa 1-2 karotēm. Bet apm. mēneša laikā pierada un tagad izēd ap 150 g vienā reizē un paprasa vēl. Sākām piebaroties no 5,5 mēn.
*** Nu manuprāt sīpoliņš, ķiplociņš, sāls, krējumiņs utt, nu nederēs pirmajām reizēm gan, tieši tāpēc man bij tas jautājums kāpēc mans vārītais ķirbis, kālis, puķkāpstiņš dažādās variācijās maniem bērniem liekas negaršīgs, jo īsti jau nesaprotu kā viņš citiem varētu sanākt garšīgāks neko klāt nepievienojot.
*** Tiek vārīti, piem.: 1)kartupelis, kālis, vistas fileja, saldēti dārzeņi (ar vietējiem tā švaki) 2) griķi, burkāni, kālis, citi dārzeņi, fileja
Vāru uz 2 dienām, sablenderēju. Attiecīgo porciju uzsildu, pievienoju saldo krējumu. No garšvielām izmantoju ļoti maz sāli, kaltētās garšvielas, sīpolus, ķiplokus. Protams, vāru arī rīsus. Kad bij mazāks gaļu neliku un dārzeņu sastāvdaļas arī nebija tik daudz.
*** Nu, vismaz par eļļu - VG gastroenteroloģe Marksa - Ebele teica, ka sākot piebarot, jāliek klāt kvalitatīva augu eļļa - sākumā pa pilieniņam, vēlāk uz 150g dārzeņu biezenīša 2 tējk.
***Reku var palasīties ”Citi ēdieni, kurus jāizvairās dot bērnam: Sāls - bērns nevar pārstrādāt vairāk sāls nekā tās ir produktos dabīgā veidā. Cukurs - pārmērīga saldumu lietošana var izraisīt zobu bojāšanos. Ja nepieciešams, pievienojiet bērna pārtikai piena maisījumu vai krūts pienu. Medus - tam ir līdzīgas īpašības kā cukuram un tas arī izraisa zobu bojāšanos. Nedodiet medu bērnam, ja viņš nav sasniedzis gada vecumu, jo tajā dažreiz, iespējams, ir sporas, kas var izraisīt ļoti nopietnu slimību. Rieksti - veselus riekstus nedrīkst dot bērniem līdz piecu gadu vecumam, jo ar tiem var aizrīties.”
***Ja par tēmu, tad ļoti labs dārzenītis mazajiem ir pastinaks - veikalā ir nopērkams Latvijā audzētais (Ezerkauliņu ražojums) - pēc garšas līdzīgs burkānam, bet maigāks, saldenāks - nu tiešām ļoti feins - var jaukt ar citiem dārzeņiem, piemēram, kartupelīti un ķirbi. Mums ar piebarošanu gan nekādas problēmas nav bijušas, bet vispār esmu ievērojusi, ka viņam biezenis garšo vēl labāk, ja arī es ēdu kaut ko līdzīgu ar karoti, taisu platu muti un slavēju, cik veselīgs un labs tāds biezenītis, ko ēdam. Mazuļi šajā vecumā ir lieliski atdarinātāji - šo prasmi var izmantot arī piebarojot.
*** Kas tad vainas ķiplokam un sīpolam? Normāls dārzenis ar saviem vitamīniem un fitonciidiem. Sviestu vai Ellu ēdienam vajadzētu likt, jo tie pasi labie ķirbju un burkānu vitamīni organisma uzsūcas TIKAI taukvielu klātbūtne. Varbūt der ar mātes piens, jo tur ir tauki. Nezinu, ka ir ar maisījumu. Es lieku klāt Anniņas garšvielu maisījumu, kura nav sāls, sviestu un dažreiz pašu dārza dilles, kas no rudens ir sasālītas. Nu tiek mazliet sals pie paikas, bet es sitama drāmu neredzu. Beibei 8 mēneši, neesmu nopirkusi nevienu dārzeņu burciņu līdz šim. Izmantoju vietējos ķirbjus, kāļus, burkānus, kartupeļus un saldētos puķkāpostus, brokoļus, zirnīšus, pupiņas, papriku. Auglju burkas nakas pirkt, jo auglju izvele ziemaa maza. Piebildīšu, ka visus dārzeņus tikai tvaicēju. Cita garša kā vārītiem.
*** Es domāju, ka burcinediens ir MASVEIDA produkcija, kuru reklamē un kuru vajag pardot! Es tiešam nevaru iedomāties, ka savam mazulim dotu tādu ēdienu no burciņām. Pirkt burciņas ir reāls slinkums un nevelēšanas savam mazulim dot pasu labāko. Protams, tas ir jautājums neviennozīmīgs. Mūsu daktere mani pilnībā atbalsta. Bet viņa atbalsta ari tas mātes, kas savus bērnus baro ar burcinedienu, jo ko tad darīt, ja nav velēšanās katru dienu pagatavot svaigu ēdienu...labāk nopirkt visu gatavu
P.S. Starp citu dilles var saglabāt nesalītas, svaigi sagrieztas burciņā un saldetavā! Visu ziemu ēdam!
Apkopoja redaktora palīgs Pregorija
Vēl var lasīt:
Piebarojums: No dzimšanas līdz gada vecumam
Par bērnu ēdienkarti Virtuves sadaļā
Receptes bērniem Virtuves sadaļā
Komentāri
Mans komentārs: